fran, el humo blanco en agua presente en la combustion, esto acurre regularmente devido a un fallo en la empaquetadura de la culata, en tu caso con culatas independientes es solo por la del piston que mencionas, la falta de fuersa en el escape te dice que la comprecion de ese cilindro es baja y esto es por la misma razon la empaquetadura, ahora es dificil que el agua se meta por los conductos de enfriamiento del carburador, no es tanta la precion que existe en ese sistema como para probocar una grieta capas de mesclar agua y combustible, y si por alguna razon esto pasa un buen soldador o culatero es capaz de soldaor y reparar, pero tu problema es la empaquetadura, si quieres una prueba real que srtifique este problema solo debes medir la comprecion de los cilindros y ya, tambien puedes checar el aceite en busca de emulcion, claro que en el caso de las motos de alta potencia no es muy notorio. checa esto y avisanos para poder ayudarte.